-
1 лепёшка
1) коржик (-ка); (круглой формы) балабушок (-шка), балабушка; (совершенно постная) жиляник (-ка), жилавок (-вка); (из дрожжевого теста) перепеча, перепічка, перепечайка, підпалок (-лка); (на меду) медяник, медівник (-ка); (гороховая) горохв'яник, горохляник (-ка); (из творогу с мукой) мнишка. [Треба зробити медовий коржик та й прикладати до рани (Ніжен.). З останнього борошна спекла дві перепічки (Грінч.)];2) техн. - коржик; (металлич.) платівочка. Дубильные -ки - чинбарні (чинбові, гарбові) коржики. Цементная -ка - цементовий коржик;2) (лекарственная) пастилька, (пров.) ліпашка. [Ви кашель маєте. А чи не стане вам настилька ся в пригоді? (Самійл.)]. Мятная -ка - м'ятна пастилька, м'ятівник (-ка).* * *1) кул. корж, -а, ко́ржик; ( из дрожжевого теста) перепі́чка, диал. підпа́лок, -лка, плеска́ч, -а; ( круглой формы) диал. бала́буха, бала́бушка; ( жаренная в масле) диал. бу́цик; ( для вареника) варени́ця, варяни́ця2) ( лекарственная) табле́тка; ( кондитерская) пасти́лка
См. также в других словарях:
Киселев, граф Павел Дмитриевич — генерал адъютант, генерал от инфантерии, министр государственных имуществ, русский посол в Париже, род. 8 января 1788 г. в Москве, ум. 14 ноября 1872 г. в Париже. Отец его, Димитрий Иванович, служил в Москве помощником управляющего московскою… … Большая биографическая энциклопедия
Глава 3. ТЕСТО И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В РАЗНЫХ БЛЮДАХ — Коль скоро мы узнали, как испечь хлеб своими руками, а тем самым и как замесить тесто, то логично в качестве следующего шага кулинарной азбуки ознакомиться с приготовлением всех блюд из теста или, иными словами, с применением теста как… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Вареники с маком — Состав: для начинки: 1,5 стакана мака 0,5 стакана сахара 1 ч. ложка засахаренного меда или 2 ч. ложки повидла Приготовление: Мак залить кипятком, хорошо промыть, вторично залить кипятком и дать… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
